Продукты
:
Пшеничную муку просеиваем и на горячем маргарине спассеруем на медленном огне до светлого кремового оттенка. Даем чуть остыть и добавляем немного бульона из костей, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем остальной бульон. И вводим спассерованный (мелко шинкованный) репчатый лук и петрушку. Варим соус пол-часа и добавив специи, лимонную кислоту и посолив, протираем овощи и процеживаем. Заправляем наш белый соус сливочным маслом. Подаем "белый" основной соус к телятине, птице. Приятного аппетита !
о
Способ приготовления
:
Добавляем в горчицу сырые куриные желтки и сахар. Солим и растерев, даем остыть в холодильнике до пятнадцати градусов.
ДАЛЕЕ
__________________
Как приготовить:
Соус "Майонез" Основной
в
закладки
Соус "Белый" основной
Рецепт приготовления основного белого соуса
Меню:
Полезные советы:
Рецепты бутербродов
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты закусок
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты мучных блюд
Рецепты напитков
Рецепты гарниров соус
Рецепты маринадов
Рецепты кондитерские
Это рецепт как приготовить основной белый соус
Хозяйке на заметку:
Еще рецепты:
как выбрать аккумулятор
.
Урогинекология
.
