Продукты
:
Варим мясной бульон из говядины и костей копченостей. Свеклу очищаем и шинкуем соломкой. Выкладываем свеклу на горячую сковороду с топленым маслом и прогреваем, пока свекла не покроется маслом. Потом добавляем туда немножко нашего бульона для борща, пассерованный томатный соус и сахар. Закрываем сковороду крышкой и на небольшом огне тушим, пока наша свекла не станет мягкой. Очищаем и шинкуем соломкой репчатый лук, морковку и петрушку, и пассеруем на сливочном масле. Когда свекла протушится добавляем в нее нашу пассерованную смесь. Белокачанную капусту шинкуем соломкой и опускаем в кипящий мясной бульон. Варим пятнадцать минут. Потом добавляем тушенную свеклу с луком, петрушкой и морковью и варим еще десять минут на слабом огне. Добавляем в наш "московский борщ" уксус, специи и варим еще пять минут. Для мясного набора в борще: нарезаем маленькими кусочками ветчину, вареную говядину и сосиски. Заливаем мясным бульоном и пятнадцать минут варим. Выкладываем на тарелку мясо, заливаем борщом и посыпав зеленью, заправляем сметаной (желательно московского производства :) Приятного аппетита !
о
Способ приготовления
:
Делаем мясной или рыбный бульон. Очищаем овощи, обдаем кипятком помидоры и отделяем от них кожицу.
Шинкуем соломкой
ДАЛЕЕ
__________________
Как приготовить:
Щи из свежей капусты
в
закладки
Борщ "Московский"
Рецепт приготовления "московского" борща (борщ по-московски)
Меню:
Полезные советы:
Рецепты бутербродов
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты закусок
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты мучных блюд
Рецепты напитков
Рецепты гарниров соус
Рецепты маринадов
Рецепты кондитерские
Это рецепт как приготовить московский борщ
Хозяйке на заметку:
Еще рецепты:
зимние сады
.
развивающие игры
.
иммиграция в канаду форум
